Efter en hel dag av avkoppling i vårt spa eller äventyr med någon av våra många utomhusaktiviteter, kan du avsluta dagen med en förstklassig matupplevelse i vår restaurang.
Arctic Baths matkoncept
Beläget i hjärtat av Norrbotten erbjuder Arctic Bath en kulinarisk resa utformad för sanna finsmakare. Inspirerade av världens främsta restauranger sätter våra passionerade kockar de arktiska smakerna till liv i en liten, mysig och familjär miljö.
Med stor respekt för regionens kulinariska arv och en passion för innovativ matkonst, speglar varje rätt skönheten och rikedomarna i Norrbottens orörda landskap. Från de snöklädda vintrarna till sommarens midnattssol fungerar naturen både som inspiration och som skafferi och bjuder på säsongens skatter som formar våra menyer.
Vårt kök är en kreativ plats där tradition möter moderna tekniker och skapar rätter som är lika visuellt imponerande som de är utsökta. Lokala ingredienser lyfts till nya höjder och erbjuder överraskande och njutbara smaker som för dina tankar till den orörda naturen i Norrbotten.
På Arctic Bath är varje måltid en njutbar upplevelse. Stig in i vår flytande restaurang på Luleälven och ge dig ut på ett gastronomiskt äventyr som kan mäta sig med världens bästa matdestinationer, med en unik arktisk prägel.
Kökschef - David Staf
Låt oss presentera vår kökschef:
David hämtar sin inspiration från norra Sveriges rika historia och storslagna landskap. Med många års erfarenhet från Norrbotten har han samlat ihop en ovärderlig skatt, recept som gått i arv genom generationer, kärleksfullt delade mellan familjemedlemmar, vänner och lokalsamhället. Davids erfarenhet sträcker sig dock långt bortom Norrland, med flera år i asiatiska Michelin-restauranger och inhämtade influenser från sina egna smakresor världen över, adderar han en extra krydda till köket.
Utifrån detta kulinariska arv har David skapat ett unikt koncept för Arctic Baths kök. Traditionella rätter får nytt liv genom nya idéer och moderna tekniker, vilket resulterar i en meny som hedrar historien samtidigt som den omfamnar framtiden.
Davids filosofi bygger på att följa naturens skiftningar och dess element. Han arbetar i harmoni med årstiderna och väljer noggrant ut de bästa ingredienserna för att skapa en matupplevelse som både när kropp och kittlar sinnena. På Arctic Bath är varje rätt en hyllning till den norrländska vildmarken, en kulinarisk symfoni som förenar tradition, innovation och en djup respekt för naturen.
Vid Davids sida finns ett handplockat team från världens alla hörn, fyllt av erfarenhet och gourmetkunskap från några av världens främsta restauranger.
Vår restaurang serverar våra gäster frukost, lunch och middag.
Öppettider:
Frukost: 8.00-10.00
Lunch: 12.00-13.30
Middag: Tid bekräftas av receptionen
Eftersom våra faciliteter är utformade för att ha små, mysiga och intima måltider, kan vi endast acceptera externa gäster för lunch och middag när hotellet inte är fullbokat.
Om du funderar på att besöka oss för lunch eller middag som extern gäst, så ber vi dig vänligen att kontakta receptionen på Arctic Bath 7 dagar innan ditt planerade besök hos oss. +46928 70 30 41