Restaurang nära Luleå – en kulinarisk resa till det arktiska landskapet

Arctic Baths restaurangkoncept

Här arbetar vi med säsongsbaserade råvaror från Norrbotten – älg, fjällröding, ren, vilda örter och bär – som får nytt liv i moderna tolkningar. Vår meny utvecklas kontinuerligt för att spegla naturens rytm, och varje rätt är komponerad med respekt för råvaran, platsen och årstiden.

Läs mer om vår restaurang här.

Från Luleå till Arctic Bath – värt varje kilometer

Vi välkomnar regelbundet gäster från Luleå som söker något mer än en middag – de söker en upplevelse. Och det är precis vad vi erbjuder. Oavsett om du vill fira något speciellt, imponera med en unik arbetsmiddag eller bara låta smaklökarna resa – så är Arctic Bath ett alternativ värt att upptäcka.

Kökschef - David Staf

Låt oss presentera vår kökschef:

Bakom Arctic Baths kök står David Staf – en visionär med rötterna djupt förankrade i Norrbotten och blicken riktad mot världen. Hans matlagning speglar det som omger oss här: stillheten, råvarorna, elden och de långa årstidsskiftningarna.

David bär med sig berättelser från både de norrländska skogarna och internationella köksscener. Med erfarenhet från Michelin-restauranger i Asien och smakresor jorden runt, för han in subtila influenser i sin matlagning utan att tappa förankringen i det lokala. Det är just i mötet mellan det välbekanta och det oväntade som hans signatur uppstår.

På Arctic Bath får varje rätt sin form utifrån säsongen, platsen och stunden. Davids filosofi är enkel: att lyssna till naturen, lyfta råvaran – och ge gästen något att minnas.